THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TRÁI CÂY | ISO:9001 

Tháp chưng cất rượu trái cây hiệu quả nhất cần sử dụng công nghệ chân không nhằm giảm nhiệt độ bay hơi của dịch lên men. Do đó, thiết bị phù hợp nhất chính là tháp chưng cất rượu chân không. Với thiết kế dạng cột với nhiều tầng xếp chồng lên nhau tạo điều kiện phân tách các thành phần dựa vào sự khác biệt ở điểm sôi. Bên cạnh đó, môi trường chân không sẽ làm giảm nhiệt độ sôi, chỉ từ 50 độ C, hơi rượu đã bắt đầu bay hơi. Với biên độ nhiệt thấp lý tưởng này, rượu thành phẩm sẽ vừa giữ được các bản chất tự nhiên, đồng thời còn giảm thiểu sự hình thành độc tố.

Ngay sau đây, Hãy cùng Agritech đi sâu để tìm hiểu công nghệ mới hấp dẫn này nhé!

Youtube

CẤU TẠO CHUNG CỦA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TRÁI CÂY 

CẤU TẠO CƠ BẢN CỦA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TRÁI CÂY

Nhìn bề ngoài, thiết bị này có thiết kế tương tự như tháp chưng cất thông thường. Nhưng nồi chưng cất sẽ được tạo môi trường trường chân không bằng bơm chuyên dụng.

Dưới đây là cấu tạo cơ bản của thiết bị

1. Nồi chưng cất
2. Cột chưng cất
3. Bộ ngưng tụ
4. Bình chứa rượu đầu/ giữa và cuối riêng biệt
5. Phụ kiện khác: bơm chân không, tủ điện điều khiển, hệ thống van, hệ thống thiết bị đo lường (nhiệt độ, áp suất),…

VÌ SAO CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG RẤT PHÙ HỢP TRONG CHƯNG CẤT RƯỢU TRÁI CÂY???

Việt Nam là Quốc gia có khí hậu nhiệt đới, đem lại nguồn trái cây cực kỳ đa dạng và chứa nhiều thành phần có giá trị. Chính vì vậy, các nhà chưng cất rượu chuyên nghiệp đã biết tận dụng lợi thế này để tạo ra nhiều thức uống độc đáo. Nhưng khó khăn gặp phải đó là làm sao có thể thu được thành phẩm đạt độ cồn, số lượng, chất lượng và đặc biệt phải giữ được các đặc tính tự nhiên nhất của nguyên liệu. Nếu chưng cất ở nhiệt độ cao thì có thể làm biến đổi hoặc phân hủy các thành phần mang hương. Để tháo gỡ được các khó khăn trên, các nhà sản xuất đã nghiên cứu và tích hợp công nghệ chân không vào thiết bị.

CÁC ƯU ĐIỂM CỦA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TRÁI CÂY CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG

Công nghệ chân không rất phù hợp để chưng cất rượu mạnh từ trái cây vì một số lý do:

• Rượu làm từ trái cây thường chứa các hợp chất thơm tự nhiên, rất dễ bay hơi. Do đó, khi chưng cất ở điều kiện thường có thể dễ dàng bị phân hủy hoặc biến đổi chất. Quá trình chưng cất chân không hoạt động ở nhiệt độ thấp hơn, giúp bảo vệ các thành phần mang hương, Rượu thành phẩm vừa có độ cồn cao, hàm lượng độc tố thấp, lại vừa có hương vị trái cây sống động và chân thực.
• Trái cây chứa chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo quản hương vị và màu sắc của chúng. Chưng cất chân không giảm thiểu tiếp xúc với oxy, giảm nguy cơ oxy hóa trong quá trình chưng cất. Điều này giúp duy trì sự tươi mát và nguyên vẹn của hương vị trái cây trong sản phẩm rượu và ngăn chặn độc tố phát sinh.
• Quy trình chưng cất nhẹ nhàng “thư giãn” cho dịch lên men bằng công nghệ chân không cho phép thu hồi hương vị nhiều sắc thái hơn từ trái cây. Nó không chỉ ghi lại hương vị trái cây chính mà còn cả những hậu vị tinh tế và phức tạp, tròn trịa và đa dạng hương vị hơn.

1 SỐ HÌNH ẢNH VỀ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TRÁI CÂY CHÂN KHÔNG DO AGRITECH SẢN XUẤT

THÔNG TIN LIÊN HỆ MUA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TRÁI CÂY AGRITECH

Công nghệ chân không đã khẳng định vai trò của mình trong sự thành công trong chưng cất rượu trái cây. Phương pháp này là cách bảo quản hương vị và mùi thơm tự nhiên của trái cây một cách nhẹ nhàng và hiệu quả. Nhưng để tối ưu nhất về hiệu quả làm việc cũng như tuổi thọ của tháp chưng cất rượu sẽ phụ thuộc vào năng lực của nhà sản xuất. Để không mất thời gian tìm kiếm nhà sản xuất uy tín, hãy liên hệ với Agritech ngay với thông tin liên lạc như sau:

===============================

Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech

 Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội 

Xưởng sản xuất: số 2 ngõ 4, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội 

Hỗ trợ kỹ thuật: 096.403.1441 

Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295 

Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668 

Hotline: 0962283555

Phụ trách khu vực miền Trung: 0899 500 668 

Email: thietbiagt@gmail.com 

Agritech Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!