TÌM HIỂU VỀ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU
THÁP NẤU RƯỢU TẠI SƠN LA | ISO 9001
Th9
Tháp nấu rượu tại Sơn La là thiết bị được nhiều hộ dân theo nghề nấu rượu nơi đây tìm hiểu. Rượu nơi đây được nấu từ gạo và ủ bằng men lá. Đặc biệt được nhắc đến ở đây là rượu Hang Chú. Với hương vị đặc trưng riêng biệt, là sản vật của cùng Cao Bắc Yên. Nhờ đó mà nghề nấu rượu ở Sơn La được gìn giữ và lưu truyền cho tới tận bây giờ. Tuy nhiên có một số nét đã thay đổi, thay vì sử dụng nồi truyền thống, lạc hậu. Người dân nơi đây đã chuyển qua sử dụng tháp nấu rượu với nhiều ưu điểm sẽ được chúng tôi giới thiệu tới quý khách hàng.
NGHỀ NẤU RƯỢU TẠI SƠN LA
Nhắc đến rượu Sơn La người ta hay nhớ đến rượu Hang Chú. Có hương vị vô cùng đặc biệt và được chưng cất khá kỳ công, tỉ mỉ. Trước đây, đa số người dân nơi đây nấu rượu chỉ đủ để phục vụ gia đình. Vài năm trở lại đây, nhờ sự hỗ trợ từ hợp tác xã, những mẻ rượu đã có thể xuất ra thị trường liên tục.
Tuy nhiên để đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao về chất lượng rượu đầu ra. Người nấu rượu cần phải thay đổi phương thức chưng cất. Áp dụng những công nghệ hiện đại mới vào quy trình chưng cất của mình. Mà vẫn gìn giữ được hương vị cổ truyền. Một trong những thiết bị mới nhất hiện nay đang được nhiều người nấu rượu quan tâm. Chính là tháp nấu rượu. Cũng là lý do các hộ dân kinh doanh rượu tìm mua tháp nấu rượu tại Sơn La.
GIỚI THIỆU VỀ THÁP NẤU RƯỢU TẠI SƠN LA
1) Định nghĩa về tháp nấu rượu
Tháp nấu rượu là sản phẩm được dùng để chưng cất rượu. Nguồn gốc của sản phẩm này là từ nước ngoài nhằm sản xuất rượu ngoại có nồng độ cao. Sau đó được đưa về Việt Nam và được cải tiến để phù hợp với cả việc sản xuất rượu truyền thống. Tháp nấu rượu sẽ chưng cất rượu dựa trên nguyên lý chưng cất phân đoạn. Ở các tầng tháp sẽ diễn ra quá trình chưng cất. Nhờ áp dụng nguyên lý này tháp nấu rượu sẽ tách được một vài chất ra khỏi hỗn hợp chất một cách dễ dàng. Rượu cũng sẽ có nồng độ cao và trong tuyệt đối.
Kênh youtobe của chúng tôi: https://www.youtube.com/watch?v=uFuSOVyTojM&t=801s
2) Cấu tạo chính của tháp như sau
Bao gồm các bộ phận chính được kể đến như sau:
Thân tháp nấu rượu: bỗng rượu sẽ được đưa tới bộ phận này gia nhiệt gián tiếp để bay hơi rượu.
Cột tháp nhiều tầng: Bộ phận quan trọng nhất nơi diễn ra quá trình chưng cất. Mỗi tầng tháp có quy trình như một nồi nấu rượu. Nhờ đó rượu sẽ được chưng cất nhiều lần. Hơi rượu vì vậy cũng đạt nồng độ mạnh và trong hơn.
Bộ ngưng tụ hơi rượu: Làm mát hơi rượu để chuyển thể hơi rượu sang thể lỏng. Bằng cách ngâm ống(hơi rượu đi qua) trong nước lạnh.
Bảng điều khiển điện tự động: Giúp điều khiển, giám sát quá trình chưng cất thông qua cài đặt thời gian và kiểm soát nhiệt độ.
3) Thông số kỹ thuật của tháp nấu rượu tại Sơn La hiệu Agritech
| Tên sản phẩm | Tháp chưng cất rượu cao độ, tháp chưng cất rượu rum, tháp chưng cất rượu cao tầng,.. |
| Công suất | 10kg-500kg (có thể hơn) |
| Chất liệu | Inox, Đồng đỏ nguyên chất, … |
| Nguồn nhiệt | Điện hoặc lò hơi |
| Độ dày lớp vỏ nồi | chính xác theo hợp đồng |
| Số lớp | 3 lớp (lớp vỏ( cách nhiệt), lớp giữa(khoang gia nhiệt), lớp trong(chứa bỗng rượu). |
| Công nghệ | *Chưng cất chân không(tùy chọn)
*Hệ thống cấp nước hoàn toàn tự động. |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Thương hiệu/nơi sản xuất | Agritech/ Việt Nam |
| Chứng chỉ | ISO 9001: 2015
TCCS 01 2022/AGRITECH |
| Ứng dụng | Rượu nồng độ cao, Whisky. Rum, Vodka và nhiều dòng rượu mùi khác,.. |
THÁP NẤU RƯỢU TẠI SƠN LA VÀ NGUYÊN LÝ CHƯNG CẤT PHÂN ĐOẠN
Giải thích rõ hơn về nguyên lý chưng cất phân đoạn diễn ra ở tháp nấu rượu. Nguyên lý chưng cất phân đoạn là phương pháp điển hình dùng để tách các chất bay hơi ra khỏi hỗn hợp chất. Dựa vào đặc điểm vật lý là sự khác biệt về nhiệt độ sôi của các chất trong hỗn hợp. Cụ thể điểm sôi của các chất gặp trong quá trình chưng cất rượu như sau:
- Ethanol (rượu): 78,4 độ C.
- Nước: 100 độ C.
- Methanol ( độc hại): 64,7 độ C.
- Acetone – hợp chất hữu cơ (một sản phẩm phụ của quá trình lên men): 56 độ C.
- Etyl axetat ( hợp chất tạo ra hương thơm): 77,1 độ C.
Từ đó ta có thể thấy các độc tố có hại có trong rượu sẽ dễ dàng được tách bỏ. Rượu chưng cất bằng tháp sẽ có độ êm, uống không bị đau đầu. Đó là lý do nhiều nhà đầu tư tìm mua tháp nấu rượu tại Sơn La.
VÌ SAO NÊN MUA THÁP NẤU RƯỢU TẠI SƠN LA CỦA AGRITECH
Trả lời cho câu hỏi trên. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm mang lại khi mua tháp nấu rượu tại Sơn La hiệu Agritech. Đó chính là:
– Công nghệ sản xuất hiện đại.
– Sở hữu đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm, nhiệt tình trong tư vấn khách hàng.
– Hiệu suất chưng cất và tỷ lệ thu hồi cao.
– Có nhiều các dự án phủ khắp toàn quốc là minh chứng cho mức độ tin cậy của chúng tôi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ CỦA AGRITECH VIỆT NAM
==========================================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech
Địa chỉ: Số 70 – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội.
Văn phòng trưng bày: KDT Thanh Hà – Thanh Oai – Hà Đông.
Hỗ trợ kỹ thuật: 096.403.1441
Chăm sóc khách hàng/Giải quyết khiếu nại: 0968.499.391
Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668
Phụ trách khu vực miền Trung: 0899 500 668
Email: thietbiagt@gmail.com
Tin tức khác: https://thapchungcatruou.com/chuyen-muc/tim-hieu-ve-thap-chung-cat-ruou/
Agritech Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
