Tháp Chưng Cất Rượu 10 Lít Bằng Inox Agritech

Dòng tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox được chúng tôi sản xuất để phục vụ khách hàng có nhu cầu nấu rượu số lượng ít. Thiết bị này phù hợp cho hộ gia đình, nhà hàng, quán bar, club, khu du lịch, và trong phòng thí nghiệm…

Hiện nay chất lượng rượu trên thị trường  rất khó kiểm soát và đã gây ra nhiều vụ ngộ độc rượu gây tổn hại tới sức khỏe. Thì tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox sẽ là 1 giải pháp cho khách hàng có thể tự nấu rượu. Bằng cách này, chúng ta có thể kiểm soát được chất lượng rượu thành phẩm.

Sau đây, Agritech sẽ giới thiệu chi tiết về sản phẩm trong bài viết này!

Thông số kỹ thuật tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox:

Dung tích: 10 lít (dung tích khoang gia nhiệt);

Chất liệu: inox 304 (trong đó, phần đĩa bóng trong các tầng tháp sẽ được làm bằng vật liệu đồng);

Số lượng tầng tháp: 4 tầng;

Nguồn năng lượng: điện, bếp từ, bếp điện;

Bảo hành: 12 tháng;

Cấu tạo của tháp chưng cất 10 lít bằng inox:

Gồm 4 bộ phận chính sau:

1. Khoang gia nhiệt;
2. Tầng tháp;
3. Bộ ngưng tụ;
4. Ngoài ra còn có các bộ phận khác như: đồng hồ đo áp suất, kính ngắm, máy bơm mini, cánh khuấy,…

Agritech giới thiệu chi tiết từng bộ phận như sau:

1.khoang gia nhiệt:

Giống như nồi nấu rượu thông thường, phần này cũng được cấu tạo bởi 3 lớp:

Lớp ngoài cách nhiệt:

lớp ngoài được làm bằng inox 304 sáng bóng kết hợp với lớp xốp cách nhiệt bên trong tạo thành 1 lớp cách nhiệt hoàn hảo.

Mục đích của thiết kế này là: chống thất thoát nhiệt ra bên ngoài để:

• Có thời gian làm sôi nhanh hơn vì bảo toàn được năng lượng;
• Tiết kiệm nhiên liệu;
• Không tỏa nhiệt lượng ra bên ngoài nên không gây khó chịu cho người nấu vào những ngày hè nóng bức;
• Có tính an toàn cao vì không gây bỏng nếu chẳng may chạm vào lớp vỏ bên ngoài.

Lớp giữa chứa chất gia nhiệt:

Chất gia nhiệt: nước, dầu ăn (nên dùng loại giá rẻ)…

Ưu điểm của lớp giữa này:

Khi có khoang giữa chứa chất gia nhiệt, đồng nghĩa với nhiệt lượng sẽ được lan tỏa đều khắp khoang gia nhiệt.

Kết hợp với cánh khuấy luôn hoạt động trong quá trình chưng cất, giúp không còn hiện tượng bỗng rượu bị cháy. Khi bỗng rượu không bị khê sẽ:

1. Rượu thành phẩm không bị nhiễm mùi lạ do bị khê bỗng(dịch lên men);
2. Thu hồi tối đa rượu có trong dịch lên men (không bị thất thoát nguyên liệu nấu);
3. Hạn chế phát sinh các độc tố không mong muốn;

Lớp trong cùng: khoang chứa dịch lên men(bỗng rượu):

Tại đây có thêm 1 cánh khuấy giúp bỗng rượu không bị lắng xuống đáy nồi.

Đây là nơi diễn ra quá trình bay hơi của hỗn hợp rượu trước khi được đưa sang bộ ngưng tụ.

Vì sao thiết kế này giúp rượu không bị khê như nồi truyền thống?

Thứ nhất:

Vì các thành phần trong bỗng rượu sẽ bị lắng xuống dưới đáy nồi. Nhưng khi có cánh khuấy thì chúng sẽ luôn trong trạng thái lơ lửng;

Thứ 2:

Không như nồi truyền thống nhiệt lượng chỉ tập chung vào đáy nồi. Còn khoang chứa bỗng của tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox sẽ được lan tỏa đều nhờ lớp giữa chứa chất gia nhiệt.

Thứ 3:

Do nhiệt độ của thiết bị dễ dàng kiểm soát hơn với dùng củi, than,… để đun như nồi truyền thống.

2.tầng tháp:

Số tầng tháp: 4 tầng (mỗi tầng tháp hoạt động như 1 nồi chưng cất).

Thành phần cấu thành 1 tầng tháp gồm: 1 đĩa bóng, cửa quan sát, ống tháp.

nguyên lý làm việc của các tầng tháp:

tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox còn được gọi là thiết bị chưng cất liên tục do đặc tính làm việc của nó. Cụ thể như sau:

khi hơi rượu bắt đầu bay lên từ khoang gia nhiệt và đi vào tầng tháp thứ nhất. Phần hơi này sẽ chia ra làm 2 phần:

1 phần hơi bị ngưng tụ lại thành chất lỏng.

khi lượng chất lỏng ngưng tụ dâng cao lên tới miệng bong bóng không có nắp sẽ bị tràn vào bên trong và chảy xuống khoang gia nhiệt.

Mặt khác, lượng nước ngưng tụ thấp hơn miệng bong bóng không có nắp lại được làm nóng bằng hơi nước tới nhiệt độ sôi để bay hơi tiếp.

Phần bay hơi này cũng bị ngưng tụ 1 phần và 1 phần bay lên tầng 2.

1 phần hơi tinh khiết hơn sẽ đi lên tầng 2.

Phần hơi này khi lên tầng 2 cũng phải trải qua quá trình bay hơi và ngưng tụ liên tục như tầng 1.

Các tầng tháp trên cũng diễn ra tương tự.

Khi càng lên cao, hơi rượu càng tinh khiết vì:

1. Càng lên cao, các tầng tháp càng cách xa khoang gia nhiệt nên có nhiệt độ thấp hơn. Lúc này, nhiệt độ trên các tầng tháp phụ thuộc vào nhiệt độ của hơi nước.
2. Các tạp chất có nhiệt độ sôi cao sẽ không đủ năng lượng để đi lên các tầng tháp phía trên. Do đó càng lên cao rượu càng ít tạp chất.

Vì không chứa nhiều tạp chất nên rượu thành phẩm thu được rất tinh khiết. Dẫn tới, rượu có nồng độ cao.

Quá trình bay hơi và ngưng tụ càng chậm thì độ rượu thu được càng cao.

Độ rượu cao nhất có thể thu được khi dùng tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox lên tới 95 độ. Trong khi đó nồi nấu rượu thường chỉ từ 60-85 độ.

3.Bộ ngưng tụ:

Bộ ngưng tụ gồm 2 thành phần:

Bộ ngưng tụ lần 1 ở đỉnh tháp:

Tại đây chỉ ngưng tụ 1 phần hơi để quay trở lại tháp và tiếp tục chưng cất. Còn 1 phần hơi tinh khiết hơn sẽ được đi sang bộ ngưng tụ chính.

Nếu chưa muốn thu rượu thành phẩm thì có thể hạ nhiệt độ nước làm mát ở bộ ngưng tụ lần 1 này. Khi đó, quá trình bay hơi và ngưng tụ trong tháp diễn ra vô thời hạn, hơi rượu không thể thoát ra bên ngoài.

Bộ ngưng tụ lần 1 còn có thể dùng để chứa các thảo dược hay các loại nguyên liệu để tạo mùi cho rượu.

Hoặc cho nhiều lò xò mini làm từ đồng nguyên chất vào bộ ngưng tụ lần 1 này. Mục đích cho hơi rượu đi qua và phản ứng với đồng để tạo vị sắc nét cho rượu và khử lưu huỳnh triệt để.

Bộ ngưng tụ chính:

Tại đây, hơi rượu sẽ đi qua ống làm mát ngâm trong nước lạnh. Để ngưng tụ hoàn toàn hơi rượu bên trong.

Nhiệt độ rượu thành phẩm sẽ tương đương với nhiệt độ của nước làm mát.

Ưu điểm của vật liệu inox:

1. Giảm giá thành sản phẩm;
2. Có độ bền cao vì không bị ô xi hóa trong nhiều năm sử dụng. Thiết bị luôn sáng bóng, không bị đổi màu xanh đen như đồng;
3. Rất dễ vệ sinh;
4. Dẫn nhiệt tốt.

Nếu chỉ đĩa bóng và hệ thống ruột gà làm bằng đồng thì có khử được lưu huỳnh không?

Lưu huỳnh chính là nguyên nhân khiến rượu có mùi thối như mùi tre ngâm hay mùi chứng ung. Lưu huỳnh phát sinh trong quá trình lên men.

Thực tế, điều kiện tốt nhất để loại bỏ lưu huỳnh chính là lúc hơi rượu được tiếp xúc với vật liệu đồng.

Còn khi vẫn còn trong bỗng rượu thì tỷ lệ chuyển đổi rất thấp và không hiệu quả khi ở dạng hơi.

Để khử triệt để lưu huỳnh, Qúy vị chỉ cần kéo dài thời gian hơi rượu bay hơi và ngưng tụ nhiều lần trong các tầng tháp. Bằng cách:

1. Hạ thấp nhiệt độ cho khoang gia nhiệt;
2. Hạ thấp nhiệt độ nước làm mát ở bộ ngưng tụ lần 1.

Các ưu điểm của tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox mà nồi nấu rượu bình thường không có:

1. Tách dễ dàng rượu đầu và rượu cuối, giúp giảm độc tố;
2. Do được chưng cất và ngưng tụ nhiều lần nên tăng thời gian và không gian hơi rượu tiếp xúc với vật liệu đồng. Điều này vừa giúp khử lưu huỳnh hiệu quả còn cho vị rượu sắc nét và đẳng cấp. Các dòng rượu mạnh đắt tiền đều được nấu bằng tháp chưng cất;
3. Không chứa nhiều tạp chất nên rượu rất trong mà không cần dùng đến máy lọc rượu;
4. Có thể chưng cất các loại rượu có độ cực cao;
5. Giúp đa dạng hóa sản phẩm rượu. Bằng cách, dùng tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox để nấu nhiều loại rượu truyền thống của các nước trên thế giới.

Vì sao lại tách được dễ dàng rượu đầu và rượu cuối, Qúy vị tham khảo TẠI ĐÂY.

Mua tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox ở đâu?

Thay vì mua tháp chưng cất rượu 10 lít bằng inox nhập khẩu với giá đắt đỏ thì sản phẩm của Agritech là 1 giải pháp hiệu quả.

Các kỹ sư của chúng tôi đã tạo ra sản phẩm dựa theo công nghệ đến từ Châu Âu.

Châu Âu chính là nguồn gốc của tháp nấu rượu. Vì vậy các sản phẩm tháp chưng cất của Agritech vừa đảm bảo được chất lượng, lại giải quyết các vấn đề về bảo hành và giá thành sản phẩm.

Địa chỉ mua hàng chính hãng Agritech:

Số 55, Ngõ 48 Ba La, Phú Lãm, Quận Hà Đông, TP Hà Nội

Hotline: 096.228.3555

thietbiagt@gmail.com